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料理の下ごしらえを週末にやる時短テク!ガス代も節約できて簡単に!

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毎日の生活に欠かせない料理。

少しでも時短・節約できたら嬉しいですよね。
週末にまとめてやってしまうと、とっても楽になりますよ!

料理が楽になる!時短・節約ワザを紹介します!

ママ
ママ
毎日料理を作るのって本当に大変!少しでも楽になる方法があるなら是非試してみたいわ♪
みそ
みそ
そうだね、ママ!週末にまとめて作業をしてしまうと平日の料理がとっても楽になるからチェレンジしてみて!
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料理は簡単・時短・節約で賢く楽に!週末にまとめて作業しよう!

 

料理は少しの工夫でグンっと楽になりますよ~!めんどくさい、もったいないことはやめましょう(^^)/
お買い物は週末にまとめ買いをすると献立も決めやすく、下準備もどんどんできるのでおすすめ!

野菜・お肉はまとめて切っておく!

 

お野菜やお肉を切るのって意外と手間ですよね。でも、週末などに少し時間を作って切ってしまえば作るときの時短になります!すぐに使わなくても冷凍しておけば大丈夫です!

例えば。。。

*キャベツ*

丸ごと1つ買ったとして、使う時なんだかめんどくさくなりませんか?用途が決まっていなくてもだいだいの使用量1/4くらいにカットして小分けして置くと使う時にとっても楽!ざく切りにして冷凍しておいたりしてもいいですよ!

*白菜*

キャベツと一緒でなんだかめんどくさいし、場所を取るので憂鬱になりませんかwでも、カットしておけば場所もとらないし、冷凍しておけば、お鍋など思い立ったときにできる!

*大根*

大根は冷凍すると繊維が壊れて、味が染み込みやすくなると言われていますね。カットして冷凍しておけば一石二鳥!

*きのこ類*

きのこ類も冷凍すると旨味が増すと言われているので冷凍しちゃいましょう!カットしてから冷凍すればそのまま使えます!

*ほうれん草・小松菜*

ほうれん草や小松菜はあくが出るので一度茹でてから使いたいですよね。なので茹ででから冷凍しておくといいですよ!二度火を入れることになるのでシャキシャキ感が欲しい方は注意。

*もやし*

買ってくるだけですぐ使えるけど、問題は傷みやすいこと。買ったらすぐに使わない場合は冷凍庫に!使う時はそのままで大丈夫です!

*お肉*

お肉は冷凍する方も多いですよね。使う分で小分けしたり、ブロックのお肉はカットしてから冷凍しましょう!

 

他にも、朝時間ができたら夕食の野菜の下ごしらえをしてしまったり、夕食の準備でまな板と包丁を出したついでに、次の日の野菜もカットしてしまうなど、少しのことで全然違ってきますよ~!

圧力鍋を使う!

圧力鍋を使うと時短&節約になります!

なんと時間は通常の約1/3・ガス代は約1/4節約になります。

例えば。。。

* 白飯 圧力時間 約3~5分

* 肉じゃが 圧力時間 約5分!

* カレー 圧力時間 約10分!

* スペアリブ 圧力時間 約15分!

* 黒豆 圧力時間 約20分!

* 角煮 圧力時間 約30分!

※圧力鍋の種類や圧力によって変わりますので目安としてくださいね!

 

圧力鍋ってなんとなく恐いイメージがありますよね。
でもきちんと説明書を読んで正しく使えば本当に便利ですよ!

先にレンジで下ごしらえする!

大根や人参などはなかなか火が通らないのでレンジで下ごしらえすると時短になります!
野菜を蒸す用の容器も売っているので利用すると目安が書いてあるので失敗も少ないですよ。

火の通りやすい玉ねぎや太ネギなんかも甘みが増すのでおすすめ!

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ゆで時間を短縮!放置で簡単!ガス代節約術

茹でる時間も結構めんどくさかったり、ガス代がもったいなかったりしますよね!

でも裏ワザを使えば簡単!早い!節約!

パスタを簡単に茹でよう!

簡単にパスタを茹でる方法は2つ!(今回レンジは除く)
紹介していきます!

*いつも通りに茹でる方法*

まずいつも通りに沸騰したお湯にパスタを入れて1分中火で茹でます。
蓋を閉めて火を消します。

あとは、パスタのゆで時間分放置!(最初の1分も込みです。)

完成!

*水漬けパスタで茹でる方法*

2時間強水に漬けておきます。
短いと芯が残りやすいですが、長い分には問題ないです。
(長い場合は冷蔵庫へ)

麺がグニャグニャになっていればOKです。

少量のお湯で1分茹でます。

完成!

味としておいしいのは通常のゆで方+放置ですかね。

でも水漬け方法だと少量のお湯のため、そのままソースを絡めることもできて時短!
洗い物も少なく済みます。

ゆで卵を簡単に茹でよう!

ゆで卵茹でるのはだいたい8~15分かかりますよね。

でもガス代を節約して作る方法があるんです!

*ゆで卵 節約して作る方法*

いつも通りに3分茹でます。

蓋を閉めて放置!(できれば蓋に穴のないもの)

完成!

POINT

*3分放置でとろとろ~

*15分放置でやや固めの半熟くらい

※卵のサイズによって変わってくるので調節してみてください!

 

トマトの湯むきを簡単に!

トマトの湯むきですが、一般的には沸騰したお湯に漬けて氷水に漬けるというやり方ですよね!

でもお湯を沸かす時間もガス代もったいないですよね!

*トマト湯むき方法*

トマトのてっぺんに十字に切り込みを入れます。
ヘタの方にフォークを指してガスへ!

火をつけて10~20秒くらい炙ってください!

ツルンと皮がむけます。

離乳食なんかでも便利!

最後に。。。

ちょっとしたことでお料理が節約・簡単・時短になることがわかりましたね!

特に週末などにまとめて作業することがポイントです!
子育てに掃除に洗濯に仕事に。。。忙しい主婦の方!

是非参考にしてみてください(^^)/

料理の片付けを楽にする方法も参考にしてください!

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